新西兰黄油

时间: 2024-04-28 07:05:18

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新西兰黄油是一种从牛奶中提取出来的黄色或乳白色脂肪性半固体食品，主要用于制作饼干、面包、蛋糕等甜品，涉及餐饮、烘焙等多个领域。其制作过程包括将新鲜牛奶加以搅拌后，滤去上层浓稠状物体中的部分水分。黄油营养丰富但含脂量较高，因此不宜过分食用。

新西兰是全球主要的黄油供应市场之一，其黄油行业的发展得益于充足的牛奶产量和良好的气候条件。位于新西兰西海岸的Westland乳业是新西兰黄油产业的重要代表，其生产的Westgold（牧恩）黄油在新西兰乃至全球都享有很高的声誉，多次获得国际大奖。

总的来说，新西兰黄油以其高品质和独特的口感赢得了全球消费者的喜爱，是烘焙和烹饪中不可或缺的重要食材。如需更多关于新西兰黄油的信息，建议查阅相关文献或咨询专业烘焙师。