肠粉

时间: 2024-09-29 06:47:03

(部分内容来自网络，其真实性存疑，为了避免对您造成误导，请谨慎甄别。)

肠粉是一种非常出名的广东传统小吃，英文名为steamed vermicelli roll。它主要源自唐朝时期的泷州（今广东罗定市），现在已经成为粤菜系中的一部分。

肠粉按照制作方式可以分为布拉肠粉和直接蒸的肠粉。布拉肠粉使用布拉的方式制作，而直接蒸的肠粉则直接在蒸笼中蒸制。虽然各地的商家会根据当地市场和客人口味的不同，对肠粉进行一些调整和改良，添加一些地方特色，但并不改变其本质。

因此，所有的肠粉本质上都是罗定肠粉的一种。在品尝肠粉时，建议根据个人口味选择适合自己的风味，同时也可以尝试在当地的市场或者餐馆，体验不同的地方特色。